Guten Tag
Meine Frage ist ob ein Rucola-Pesto bei einer Vorspeise als Sauce gilt.
Freundliche Grüsse
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- Do 15. Apr 2021, 18:02
- Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2021
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- Di 26. Jan 2021, 14:47
- Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2021
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Re: Allgemeine Fragen
Guten Tag
ich würde mich gerne erkundigen ob frittierter Ruccola, sprich "Ruccola stroh" als knusperkomponente gilt.
Liebe Grüsse
ich würde mich gerne erkundigen ob frittierter Ruccola, sprich "Ruccola stroh" als knusperkomponente gilt.
Liebe Grüsse