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von irina.helleis
Mi 21. Apr 2021, 20:16
Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2021
Thema: Allgemeine Fragen
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Re: Allgemeine Fragen

Danke Herr Buser!

Könnten Sie mir trotzdem noch den Name des Weines sagen bitte?

Ach ja und muss der persönliche Zeitplan für die die Warenkörbe ebenfalls doppelt ausgeführt werden oder reicht ein zeitplan für mich?

Danke:)

Schönen Abend
Irina Helleis
von irina.helleis
Mi 21. Apr 2021, 16:27
Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2021
Thema: Allgemeine Fragen
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Re: Allgemeine Fragen

Grüezi Herr Buser, Danke für die Antworten! Ich hätte nochmals ein paar Fragen: 1. Wie heisst der rote Kochwein im ÜK-Zentrum, den wir bis jetzt immer hatten? Wird es an der LAP der gleiche wie immer sein? 2. Steht an der LAP nun Lecithin zur Verfügung wie im letzten Jahr oder nicht? 3. Wenn ich z.B...
von irina.helleis
Do 15. Apr 2021, 20:17
Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2021
Thema: Allgemeine Fragen
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Re: Allgemeine Fragen

Guten Abend! 1. Darf ich bei den Warenkörben Rüstabschnitte für andere speisen verwenden? z.B. Ich brauche für meine kalte Vorspeise Sellerie Macedoine. Darf ich die daraus entstehenden Abschnitte danach für die Suppenbasis verwenden? 2. Wenn ich mein Gericht Hüttenkäse-Sushi genau so deklariere, gi...