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- Sa 19. Feb 2022, 13:46
- Forum: QV Köchin EFZ Koch EFZ 2022
- Thema: Allgemeine Fragen
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Re: Allgemeine Fragen
Hat es für die Konfekt Aufgabe Bireweggenmasse zur Verfügung? Welche man verwenden kann für ein Spezialkonfekt.
- Di 25. Jan 2022, 18:16
- Forum: QV Köchin EFZ Koch EFZ 2022
- Thema: Allgemeine Fragen
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Re: Allgemeine Fragen
Darf man am QV z.B geschmorten Lattich nach dem plaquieren in den Kombisteamer geben um diesen zu regenerieren?