Grüezi
Stehen die Zutaten für das Konfekt nicht auf der Grund mise en place Liste? Denn ich finde Zutaten wie z.B Vanillezucker, Kakaopulver, Marzipan, Fettglasur und Marmelade nicht. Stehen uns diese Zutaten trotzdem zur Verfügung? Die Marmelade würde man ja auch für eine Charlotte Royale brauchen.
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- Sa 22. Jan 2022, 12:05
- Forum: QV Köchin EFZ Koch EFZ 2022
- Thema: Allgemeine Fragen
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