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von max_muster
Do 12. Jan 2023, 16:13
Forum: QV Köchin EFZ Koch EFZ 2023
Thema: Allgemeine Fragen
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Re: Allgemeine Fragen

Guten Tag

Für die Flagoletbohnen:
Diese sind ja getrocknet und eingeweicht?
In welchem Laden sind diese erhältlich?

Freundliche Grüsse
von max_muster
Mi 7. Dez 2022, 14:31
Forum: QV Köchin EFZ Koch EFZ 2023
Thema: Allgemeine Fragen
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Re: Allgemeine Fragen

guten Tag
Ich habe 2 Fragen bezüglich dem QV.
beim Wahrenkorb 2 der Runde Mocken ist Pflicht darf ich diesen als Suppenbeilage in einer Frühlingsrolle verwenden?

Die Flageolett Bohnen kommen in welcher Verarbeitungsform? Frisch?

Danke für eine Rückmeldung

LG Max Muster
von max_muster
Fr 2. Dez 2022, 15:15
Forum: QV Küchenangestellte/r EBA 2023
Thema: Allgemeine Fragen
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Re: Allgemeine Fragen

Guten Tag
Beim Warenkorb 2 ist der Runder Mocken Pflicht.
Ich möchte eine Suppenbeilage (Frühlingsrolle) herstellen. Kann ich diesen Runden Socken als Füllung verwenden?
Vielen Dank für Ihre Antwort.