Grüezi Hr.Knup
Bei der Ergänzungskompetenz Chef de Rang dürfen wir max. 6 Zutaten benutzen. Zählt die Garnitur auch zu den 6 Zutaten?
Liebe Grüsse
Samanta
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- Fr 24. Mär 2023, 16:35
- Forum: 2023 Restaurantfachleute EFZ
- Thema: Dossier Ergänzungskompetenz
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