Guten Tag Herr Knupp,
Gibt es zu den Frühlingsrollen, wenn gewünscht Sojasauce oder nur die Süss-Sauer-Sauce?
Dürfen wir bei den Sorbets bereits einen Coupèlöffel eindecken oder müssen wir den Löffel mit dem Sorbet auf dem Unterteller servieren?
Grüsse Ricarda
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- Mo 22. Mai 2023, 16:55
- Forum: 2023 Restaurantfachleute EFZ
- Thema: Mittagsservice
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