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von Pablo
Fr 10. Mai 2024, 13:56
Forum: 2024 Restaurantfachleute EFZ
Thema: Dossier Ergänzungskompetenz
Antworten: 46
Zugriffe: 4611

Re: Dossier Ergänzungskompetenz

Guten Tag Herr Knup

Können genauer sagen
Was ist unsere Aufgabe als Barista?
Wir haben 3 Kaffeesorten
Müssen wir nur erklären? Oder z.B. am Tisch
Filterkaffee machen?
Und was ist mit Tee?
von Pablo
Fr 8. Mär 2024, 14:55
Forum: 2024 Restaurantfachleute EFZ
Thema: Mittagsservice
Antworten: 11
Zugriffe: 2033

Re: Mittagsservice

Soll ich für die Gebundene- Cremesuppe grosse Löffel nehmen (weil sie auf den Teller kommen) und für den Rest kleine Löffel?