Guten Tag Herr Knupp
Beim Dossier darf man dort auch mehr als 10 Seiten haben z.b 11 oder 12?
Freundliche Grüsse Melanie
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- Sa 16. Mär 2024, 10:58
- Forum: 2024 Restaurantfachleute EFZ
- Thema: Dossier Ergänzungskompetenz
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- Mi 6. Mär 2024, 09:08
- Forum: 2024 Restaurantfachleute EFZ
- Thema: Dossier Ergänzungskompetenz
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Re: Dossier Ergänzungskompetenz
Guten Tag Herr Knup
Ich habe eine Frage zum Dossier Chef de Rang.
Ich habe Orangenfilet bei meiner Salat, darf ich diese schon fertig vorgeschnitten mitbringen oder muss ich diese vor dem Experten Filetieren?
Freundliche Grüsse Melanie
Ich habe eine Frage zum Dossier Chef de Rang.
Ich habe Orangenfilet bei meiner Salat, darf ich diese schon fertig vorgeschnitten mitbringen oder muss ich diese vor dem Experten Filetieren?
Freundliche Grüsse Melanie