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von Flavia
Do 3. Apr 2025, 16:38
Forum: 2025 Restaurantfachmann:frau
Thema: Mittagsservice
Antworten: 12
Zugriffe: 7932

Re: Mittagsservice

Guten Tag Herr Knup
Kommt an der Prüfung eine Verkürzte Wein- und Speisekarte oder die gesamte welcher wir auch jetzt sehen ?
Freundliche Grüsse
Flavia und Mirella
von Flavia
Fr 14. Feb 2025, 15:05
Forum: 2025 Restaurantfachmann:frau
Thema: Dossier Ergänzungskompetenz
Antworten: 25
Zugriffe: 7997502

Re: Dossier Ergänzungskompetenz

Guten Tag Herr Knup
Eine Frage zur Ergänzungskompetenz Chef de Rang.
Muss das Tatar, wie im ÜK Zwei Löffel angerichtet werden oder sind wir Frei wie wir es Anrichten ?
Freundliche Grüsse
Waldegg-Girls