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Guten Morgen Herr Knupp Bezüglich meiner Pflichtaufgabe (Barista) wollte ich nochmals nachfragen, was die Teeauswahl angeht? Ausserdem kam mir noch die Frage auf, ob ich für die Herstellung zum Filterkaffee den gleichen Wasserkocher wie beim Tee benutze zum Aufgiessen? Ich wünsche Ihnen noch einen s...

Guten Morgen Herr Knupp


In meiner Küraufgabe, benutze ich Matcha, weswegen ich Sie fragen wollte, ob das Verhältnis zwischen Pulver und Wasser (1 Löffel zu 1dl Wasser) bleiben muss oder aufgrund einer Eigenkreation auch varrieren darf?


Freundliche Grüsse
Emma

Guten Abend Herr Knupp Von wo (Marke) beziehen wir unsere Teeauswahl der Teekarte? Ich würde mich nämlich gerne etwas tiefer hinein lesen können, was bestimmte Sorten angeht. Außerdem habe ich mich gefragt, ob ich als Barista ebenfalls die Teekarte im Angebot zusätzlich lernen soll oder nur die sieb...

Lieber Herr Knupp Bezüglich meiner Küraufgabe (Barista) habe ich eine Frage: Ich würde in Richtung einer Teekreation gehen und habe als kleinen Effekt der Deko, im Glas weisse Schokolade an der Innenseite festgefroren. Wäre es erlaubt das gekühlte Glas mit der gefrorenen Schokolade schon fertig und ...