Hotel & Gastro formation SG AR AI FL

Reicht es, wenn wir 4 Degistive empfehlen?

Grüezi Herr Knupp
Muss der Spickzettel schon vollständig fertiggeschrieben kommen oder darf man ihn dort noch fertig machen, zum Beispiel, wenn wir wissen welche Käse das kommen, um Platz zu sparen?

Grüezi Herr Knupp
Bezüglich der Grösse vom Empfehlungskärtchen. Darf es A5 sein oder A6?

Grüezi Herr Knupp
Ich finde die Cocktails für die Baraufgabe nicht, welche wir dann können müssen. Wir müssen ja nicht alle vom Skillsboock lernen oder?

Weiss man, ob zuerst der Casual oder der Fine- Dining Tisch kommt?

Grüezi Herr Knupp. Ich habe noch 2 Fragen bezüglich des Casualtisches

Darf man Brot bereits auf den Tisch stellen beim Casualtisch?

Muss man für Casualtisch das Besteck was sie dann bestellen auch vorpolieren?