Hotel & Gastro formation SG AR AI FL

Grüezi Sishi. Wir haben einen Dessertwein und einen Portwein auf der Karte. Sie können zum Beispiel den Dessertwein für den Dessert und Portwein für den Käse empfehlen. Wer was und wieviel bestellt, kommt auf ihre Gäste an.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Espresso. Für Aprol Sprizz und Hugo werden wir auch den Cava verwenden.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Rebecca. Wenn sie in der Präsentation darauf eingehen und erklären warum sie den Wechsel gemacht haben, dürfen sie das.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Leyla. Sie dürfen sich einen Spick machen wo, welcher Käse ist. Aber keine weiteren Notizen. Diese müssten auf dem A6 Spickzettel geschrieben sein.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Sishi. Wenn sie den Dessert abgeräumt haben, dürfen sie Kaffee,Tee und Spirituosen empfehlen.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Sishi. Zuerst stellen sie den Dessert und Käs vor, danach den Dessertwein und Portwein. Die Weine müssen serviert sein, bevor sie Dessert und Käse servieren.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Lovispzd. Nein wir haben keine Liste. Es sind alle Marken gleich wie im ÜK 4. Es reicht aber wenn sie Allgemein über die Spirituosen Auskunft geben können.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Soul. Für die Ergänzungskompetenz Küraufgabe, steht der Rustico d'oro zur Verfügung. Die Mühle ist eingestellt. Sie verwechseln die Aufgabe. Die Auswahl der 3 Kaffeesorten, benötigen sie für die Pflichtaufgabe des Filterkaffees.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Sishi. Wie ich oben schon geschrieben habe, kommt der Käse fertig angerichtet auf dem Teller. Am besten servieren sie den Gästen Käse, die ihn auch bestellt haben.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Ayri. Kommen sie bitte mit Privatkleider an die Prüfung und ziehen sie sich vor Ort um. Sie müssen die Hygiene einhalten.
Herzliche Grüsse M.Knup