Grüezi Pablo. Im Ablauf für die Prüfung ist beschrieben, was sie bei den Tischen aufdecken müssen.
Herzliche Grüsse M.Knup
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- Mi 29. Mai 2024, 16:54
- Forum: 2024 Restaurantfachleute EFZ
- Thema: Mittagsservice
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- Fr 17. Mai 2024, 08:00
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- Thema: Prüfungsantritt
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Re: Prüfungsantritt
Grüezi angelina, selbstverständlich dürfen sie spickzettel machen. Herzliche grüsse m.knup
- Fr 17. Mai 2024, 07:58
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- Thema: Mittagsservice
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Re: Mittagsservice
Grüezi vivienne, die käseauswahl finden sie bei den allgemeinen unterlagen. Herzliche grüsse m.knup
- Sa 11. Mai 2024, 10:07
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- Thema: Dossier Ergänzungskompetenz
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Re: Dossier Ergänzungskompetenz
Grüezi pablo, bitte lesen sie den ablauf für barista durch, dort ist die pflichtaufgabe beschrieben. Herzliche grüsse m.knup
- Do 9. Mai 2024, 12:14
- Forum: 2024 Restaurantfachleute EFZ
- Thema: Prüfungsantritt
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Re: Prüfungsantritt
Grüezi angelina, sie dürfen auch alles benutzen, was sie selber erarbeitet haben. Einfach keine bilder oder fotos. Herzliche grüsse m.knup
- Fr 3. Mai 2024, 17:19
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- Thema: Dossier Ergänzungskompetenz
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Re: Dossier Ergänzungskompetenz
Grüezi Larissa. Sie dürfen so sprechen wie es ihnen am besten passt und geht.
Herzliche grüsse M.Knup
Herzliche grüsse M.Knup
- Di 9. Apr 2024, 08:27
- Forum: 2024 Restaurantfachleute EFZ
- Thema: Mittagsservice
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Re: Mittagsservice
Grüezi Petra, dass ist eine Fachfrage, die Sie selber erarbeiten müssen und können.
Herzliche Grüsse M.Knup
Herzliche Grüsse M.Knup
- Mo 8. Apr 2024, 16:49
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- Thema: Mittagsservice
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Re: Mittagsservice
Grüezi Petra, sie sehen das richtig, wir verwenden auch in der Karte den hölzigen Schafskäse von Willi Schmid. Der Geisskäse nicht, dies ist ein beliebiger Geisskäse.
Herzliche Grüsse M.Knup
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- Di 2. Apr 2024, 14:14
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- Thema: Mittagsservice
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Re: Mittagsservice
Grüezi Petra, ja das ist richtig.
Herzliche Grüsse M.Knup
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- Di 2. Apr 2024, 14:12
- Forum: 2024 Restaurantfachleute EFZ
- Thema: Dossier Ergänzungskompetenz
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Re: Dossier Ergänzungskompetenz
Grüezi Petra. die Kaffees sind bereits gemahlen. Den Vorgang für die Zubereitung wird nach Skills Trainingbook bewertet.
Herzliche Grüsse M.Knup
Herzliche Grüsse M.Knup