Die Suche ergab 4 Treffer
- Do 26. Mär 2020, 22:40
- Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2020
- Thema: Allgemeine Fragen
- Antworten: 41
- Zugriffe: 209772
Re: Allgemeine Fragen
Muss das carpaccio roh sein oder ein gegartes Fleischstück sein und dann dünn aufgeschnitten und kann ich es trotzdem als Carpacio bezeichnen
- Mi 4. Mär 2020, 14:31
- Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2020
- Thema: Warenkorb 3
- Antworten: 6
- Zugriffe: 83406
Re: Warenkorb 3
Ich bin mir nicht mehr sicher. Wie wird das Klärfleisch abgeben? Schon gehackt oder ganz.
- Mi 4. Mär 2020, 13:56
- Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2020
- Thema: Warenkorb 4
- Antworten: 10
- Zugriffe: 125501
Re: Warenkorb 4
Wird ein Auberginenchip akzeptiert bei diesem WK
- Mi 4. Mär 2020, 13:54
- Forum: QV Koch EFZ Köchin EFZ 2020
- Thema: Warenkorb 2
- Antworten: 6
- Zugriffe: 83126
Re: Warenkorb 2
Ich habe eine Frage zu der Kaltschale
Muss die Kaltschale zwingend passiert werden, wenn sie gut gemixt wurde.
Oder kann die Kaltschale noch feine Stücke enthalten bei einer gemixten Suppe
Muss die Kaltschale zwingend passiert werden, wenn sie gut gemixt wurde.
Oder kann die Kaltschale noch feine Stücke enthalten bei einer gemixten Suppe