Grüezi Corinne. Die Weinkarte bleibt so, es werden alle Weine vorhanden sein.
Herzliche Grüsse M. Knup
Die Suche ergab 86 Treffer
- Mi 19. Mai 2021, 12:18
- Forum: 2021 Restaurationsfachmann/frau
- Thema: Mittagsservice
- Antworten: 6
- Zugriffe: 3377
- Fr 14. Mai 2021, 10:14
- Forum: 2021 Restaurationsfachmann/frau
- Thema: Speisefertigung
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2777
Re: Speisefertigung
Grüezi Elena. Beim Crevttencocktail kommt am Schluss noch geeister Fenchel darauf, sie werden das auf dem Mise en Place erhalten. Ich habe eine Auswahl von 10 Käsen auf der Homepage, am Prüfungstag erhalten sie schriftlich, welche5 Köse auf der Platte sind. Selbstverständlich müssen sie den Cervelat...
- Mi 7. Apr 2021, 16:35
- Forum: 2021 Restaurationsangestelle/r
- Thema: Mittagsservice
- Antworten: 5
- Zugriffe: 3389
Re: Mittagsservice
Mit was die Erdbeeren mariniert werden, erklären wir ihnen bei der Servicebesprechung.
- Mi 7. Apr 2021, 16:34
- Forum: 2021 Restaurationsangestelle/r
- Thema: Mittagsservice
- Antworten: 5
- Zugriffe: 3389
Re: Mittagsservice
Dies sind Fragen die sie zusammen mit ihrem Ausbildner selber erarbeiten müssen.
Herzliche Grüsse M. Knup
Herzliche Grüsse M. Knup
- Sa 18. Apr 2020, 14:46
- Forum: QV Restaurationsfachmann / frau EFZ 2020
- Thema: Bar
- Antworten: 2
- Zugriffe: 3301
Re: Bar
Grüezi Fabian. So gut es geht sollten sie sich an die Vorgaben halten.
M. Knup
M. Knup
- Fr 27. Mär 2020, 08:51
- Forum: QV Restaurationsfachmann / frau EFZ 2020
- Thema: Speisefertigung
- Antworten: 2
- Zugriffe: 2153
Re: Speisefertigung
Sie dürfen selbstverständlich ihre Notizen auch auf dem Computer schreiben.
Herzlichen Guss M. KNup
Herzlichen Guss M. KNup