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Mittagsservice
Verfasst: Fr 26. Mär 2021, 18:23
von inauendani
Fragen zum Thema Mittagsservice
Re: Mittagsservice
Verfasst: Di 6. Apr 2021, 17:51
von Kris37
Was ist Absinth-Rahmgefrorenes mit marinierten Erdbeeren.
Wie sieht das aus?
Französische Creme? Das ist Creme brûlée?
Re: Mittagsservice
Verfasst: Mi 7. Apr 2021, 16:34
von Marcel Knup
Dies sind Fragen die sie zusammen mit ihrem Ausbildner selber erarbeiten müssen.
Herzliche Grüsse M. Knup
Re: Mittagsservice
Verfasst: Mi 7. Apr 2021, 16:35
von Marcel Knup
Mit was die Erdbeeren mariniert werden, erklären wir ihnen bei der Servicebesprechung.
Re: Mittagsservice
Verfasst: Mi 26. Mai 2021, 16:38
von meli03
Bleibt es gleich weil wir nun nur noch 2 Personen haben mit dem Plattenservice der Süssspeisen?
Re: Mittagsservice
Verfasst: Di 1. Jun 2021, 06:29
von Marcel Knup
Hallo Meli. Ja der ganze Ablauf bleibt so.
Herzliche Grüsse M., Knup