Dossier Ergänzungskompetenz

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Moderator: Marcel Knup

Marcel Knup
Beiträge: 87
Registriert: Mi 4. Dez 2019, 13:29

Re: Dossier Ergänzungskompetenz

Beitrag von Marcel Knup »

Grüezi Cheyenne, gerne in Arbeitskleidung, die Küraufgabe gehört zur praktischen Prüfung
Herzliche Grüsse M.Knup

Marcel Knup
Beiträge: 87
Registriert: Mi 4. Dez 2019, 13:29

Re: Dossier Ergänzungskompetenz

Beitrag von Marcel Knup »

Hallo Milena und .....
Visual, Verkaufsfördernd und Ambiente, hier ist ihre allgemeine präsentation, komunikation und präsentation mit den Gästen gemeint.
Die Sensorik, können sie selber entscheiden ob sie als Sommelier degustieren oder die Gäste.
Herzliche Grüsse M.Knup

ChristianW
Beiträge: 1
Registriert: Sa 4. Jun 2022, 09:29

Re: Dossier Ergänzungskompetenz

Beitrag von ChristianW »

Guten Tag
Ist es irgendwo geschrieben wieviel Zeit ich für die absolvierung der KürAufgabe aufschreiben darf im Lehrbetrieb?
Gruess Christian

Adrian
Beiträge: 1
Registriert: Di 14. Feb 2023, 15:38

Re: Dossier Ergänzungskompetenz

Beitrag von Adrian »

Grüezi Herr Knup
beim durchlesen des Dossiers für dieses Jahr ist mir aufgefallen, dass auf dem Dossier 2022 steht. ist das ein Tippfehler oder wurde aus versehen das alte Dossier ins Internet gestellt?

Freundliche Grüsse

Adrian

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