Allgemeine Fragen

[Remo Frosio]

von Janick Wick » Fr 2. Feb 2024, 12:20

Ich möchte eine Birnen Sellerie Suppe machen. Knollensellerie sind aber nicht im Warenkorb vorhanden. Sie sind aber in der Grund mise en Place. Wenn ich sie im Menü nicht als Hauptkomponente betitle, kann ich das verwenden? Also ''Birnen-Selleriecreme-Suppe''

Guten Morgen Janick

Wenn kein Knollensellerie auf dem Warenkorb aufgelistet ist, dürfen Sie diesen nicht als Hauptzutat verwenden. Der Knollensellerie auf der Grund Mise en place Liste dient nur als Geschmacksgeber für Dünstgemüse oder Röstgemüse. Als Alternative hätten Sie Pastinaken zur Verfügung.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag

Mit freundlichen Grüssen
Remo Frosio

[Remo Frosio]

von Jakob Kittel » Mo 29. Jan 2024, 16:07

Bei mir Funktionier die Exel bestellliste nicht Einwandfrei. Wenn ich im WK 1 Etwas eintrage wird es mit im Vierten angezeigt. es wird auch das identische angezeigt wie im Ersten. Aber der erste aktualisiert nicht. Was kann ich machen damit es Funktioniert?
Freundliche Grüsse

Guten Tag Jakob

Nachdem ich es selbst ausprobiert habe und festgestellt habe, dass es einwandfrei funktioniert, möchte ich Ihnen erklären, wie Sie vorgehen können. Wenn Sie die Datei auf Ihrem Computer gesichert haben, navigieren Sie zunächst zum unteren Bereich, wo die Warenkörbe 1-4 aufgelistet sind. Ziehen Sie diesen Reiter ganz nach links, und Sie werden zusätzlich die Dokumente "Persönliche Daten" sowie die rot markierte Bestellliste sehen. Sie können nun Ihre Bestellungen in diese rot markierte Bestellliste eingeben.
Hoffe nun, dass es bei Ihnen auch funktioniert, ansonsten melden Sie sich ungeniert nochmals.
Mit freundlichen Grüssen
Remo Frosio

[Angelo]

Was für ein Frühlingsrollenteig werden wir zur Verfügung haben?

[Remo Frosio]

von Janick Wick » Di 30. Jan 2024, 18:30

Also meine Frage ist:

Wie wird das mit den Bestellungen gehändigt? Ich brauche 20 g Peperoni Gelb und 20 g Peperoni Rot. Bekomme ich dann einfach zwei Ganze Peperoni und schneide diese zurecht? Und den Rest darf ich dann retournieren, oder?


Guten Tag Janick

Sie werden ungefähr die bestellte Menge der Gemüse erhalten, welche Sie bestellen. Den Rest dürfen Sie als Rückschub zurückgeben.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag

Mit freundlichen Grüssen
Remo Frosio

[Remo Frosio]

von Angelo » Do 1. Feb 2024, 18:16

Muss ein hauptkomponent grössere Menge sein als der neben Komponent?
Gruss Angelo

Guten Tag Angelo

Von den Proportionen muss der Hauptkomponent grösser sein als die restlichen Komponenten. Das Stimmt.

Mit freundlichen Grüssen
Remo Frosio

[rebekka]

Darf man Thicken-up Pulver zum binden von Flüssigkeiten benutzen?

[Joa Probst]

Stehen uns fertige Massen wie zum Beispiel eine Gianduja-Masse für die Herstellung vom Konfekt und Füllung zur Verfügung?

[Rüebli]

Guten Sonntag
Stehen an der LAP Lebensmittelfarben zur Verfügung?

[Remo Frosio]

Beitrag von Rüebli » So 10. Mär 2024, 17:08

Guten Sonntag
Stehen an der LAP Lebensmittelfarben zur Verfügung?

Guten Abend Rüebli

Ich werde Ihnen am QV Lebensmittelfarben in den Farben rot, grün, gelb zur Verfügung stellen.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Abend
Mit freundlichen Grüssen

Remo Frosio

[sonnenblume77]

Guten Tag
Ist gemahlener Zimt für ein Konfekt vorhanden?
Freundliche Grüsse