Hotel & Gastro formation SG AR AI FL

Grüezi Larissa.
Wir gehen nach dem Skills Book und verlangen 5 cl
Herzliche Grüsse M.Knup

Hallo zusammen
Korrektur meiner Antwort an Larissa.
Wir gehen von max. 6 cl Füllmenge aus.
Sorry und herzliche Grüsse
M.Knup

Guten Abend Herr Knup
Beim Shot heisst es Minimum 2 Zutaten selbst mitbringen. Kann davon auch die Garnitur zählen oder ist nur der Inhalt vom Shot gemeint ?
Freundliche Grüsse

Grüezi Tanja.
Die Garnituren gelten nicht als Zutat, sondern eben als Garniture.
Herzliche Grüsse M.Knup

Guten Abend Herr Knup
Ich habe eine Frage wenn die Croutons schon fix fertig gewürzt sind zählt das für eine Komponent oder schon für zwei da es schon gewürzt sind?
Liebe Grüsse

Grüezi Herr Knup
bezüglich dem Dosier Sommelier. Es steht der Getränkebeschreib darf max. 2 A4 Seiten lang sein. Ist das für beide Getränke gemeinsam oder pro Getränk max. 2 A4 Seiten?
lg

Grüezi Herr Knup

Ich habe eine Frage zum Dossier Sommelier. Darf das Biermischgetränk auch alkoholfrei sein?
Besten Dank für die Bemühungen.

Liebe Grüsse Regula

Grüezi Seesternli2, die Crôuton gelten als eine Zutat.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Jule. Für den Wein 2 A4 Seiten und das Bier 2 A4 Seiten.
Herzliche Grüsse M.Knup

Grüezi Regula, ja das Biermischgetränk darf auch Alkoholfrei sein.
Herzliche Grüsse M.Knup