Allgemeine Fragen

[Berfin12]

Hat es im ÜK Zentrum frühlingsrollenteig und darf man sie an der Praktischen Prüfung verwend?

[Remo Frosio]

von Berfin12 » Di 17. Feb 2026, 13:30

Hat es im ÜK Zentrum frühlingsrollenteig und darf man sie an der Praktischen Prüfung verwend?

Guten Tag Berfin

Der Frühlingsrollenteig ist auf der Grund Mise en place Liste aufgelistet. Somit haben Sie diesen an der praktischen Prüfung zur Verfügung und dürfen diesen selbstverständlich auch benutzen.

[Nicola]

Haben wir Sprossen zu verfügung? Für z.b. einen Salat

[Remo Frosio]

von Nicola » Mi 18. Feb 2026, 18:22

Haben wir Sprossen zu verfügung? Für z.b. einen Salat



color=#FF0000]Guten Tag Nicola
Es stehen ausschliesslich die Lebensmittel zur Verfügung, welche auf den Warenkörben aufgelistet sind.
Das heisst leider nein es sind keine Sprossen aufgelistet.
Du hast jedoch verschiedene frische Kräuter zur Verfügung, welche sich sehr gut eignen, um diese auf dem Salat zu platzieren.[/color]

[SaFri]

Darf man Lebensmittelfarbe mit an die Prüfung nehmen?

[Remo Frosio]

von SaFri » Fr 20. Feb 2026, 20:58

Darf man Lebensmittelfarbe mit an die Prüfung nehmen?

Guten Morgen SaFri

Nein, Sie dürfen keine Lebensmittelfarbe an die Prüfung mitbringen. Falls Sie jedoch zwingend Lebensmittelfarbe benötigen, stehen Ihnen auf Wunsch die Farben Rot, Gelb und Grün zur Verfügung.

[Nicola]

Habe Ich den Räucherkasten vom ÜK zu verfügung ink. Raucherspähne?

[Remo Frosio]

von Nicola » Di 24. Feb 2026, 16:40

Habe Ich den Räucherkasten vom ÜK zu verfügung ink. Raucherspähne?

Guten Morgen Nicola

Der Räucherkasten ist Bestandteil unseres Kücheninventars und steht Ihnen somit für die Prüfung zur Verfügung, inklusive der benötigten Räucherspäne.