Mittagsservice

[inauendani]

Stellen Sie hier Ihre Fragen:

[ShiShi]

Stellen Sie hier Ihre Fragen:
„Ich bin mir nicht mehr ganz sicher mit der Reihenfolge bei der Menüpräsentation.
Soll ich zuerst das ganze Menü vorstellen und danach die passenden Weine empfehlen, oder soll ich die Weine direkt nach jedem Gang vorstellen?“

[Marcel Knup]

Stellen sie zuerst die Menü vor und danach machen sie die Weinempfehlung.
Herzliche Grüsse M.Knup

[ShiShi]

Stellen Sie hier Ihre Fragen:

„Bei der Präsentation stellen wir zwei Menüs vor. Müssen wir zu beiden Menüs jeweils zwei Weiss- und zwei Rotweine empfehlen oder nur einmal insgesamt zwei Weiss- und zwei Rotweine?“

[ShiShi]

Stellen Sie hier Ihre Fragen:

Bei der Menüpräsentation haben die Weine teilweise sehr lange Namen. Müssen wir beim Vorstellen den ganzen offiziellen Namen sagen oder dürfen wir ihn auch etwas kürzen, solange der Wein noch klar erkennbar ist?“

Beispiel dazu:

„Zum Beispiel beim Roero Arneis DOCG Serra Lupini:
Müssen wir den ganzen Namen sagen oder reicht es, wenn wir nur Roero Arneis aus dem Piemont sagen?“

[ShiShi]

Stellen Sie hier Ihre Fragen:

Bei der Menüpräsentation haben die Weine teilweise sehr lange Namen. Müssen wir beim Vorstellen den ganzen offiziellen Namen sagen oder dürfen wir ihn auch etwas kürzen, solange der Wein noch klar erkennbar ist?“

Beispiel dazu:

„Zum Beispiel beim Roero Arneis DOCG Serra Lupini:
Müssen wir den ganzen Namen sagen oder reicht es, wenn wir nur Roero Arneis aus dem Piemont sagen?“

[Marcel Knup]

Grüezi Shishi. Wir erwarten 2 Weissweine und 2 Rotweine in Alternative als Empfehlung, nicht für jedes Menü. Sie dürfen die Namen etwas kürzen, wie in ihrem Beispiel.
Herzliche Grüsse M.Knup