Hotel & Gastro formation SG AR AI FL

Guten Tag Herr Knup
Bei der Weinbeschrieb-Karte haben wir auch den Cava erklärt aber den Tawny Porto nicht.
Müssen wir für den Portwein die Infos selbst raussuchen oder hat man vergessen den Beschrieb reinzuschreiben?
Freundliche Grüsse

Guten Tag Herr Knup
Ich habe eine Frage zum geröstetem Weizen-Dashi.
In welcher Verbindung ist der Weizen zum Dashi und wie röstet man dann diese Brühe?
Freundliche Grüsse

Guten Tag Herr Knup
Entschuldigung für die einzelnen Fragen.
Welche Marke vom Zitronensaft stellen Sie beim Barkeeper bereit?
Freundliche Grüsse

Guten Tag Herr Knup

Ich habe nochmals eine Frage zum Barkeeper:
Kann man die 2 Sour auch einzeln machen, wenn man vom Volumen her nicht beide auf einmal kann?

Freundliche Grüsse

Guten Tag Herr Knup
Welchen Wodka stellen Sie beim Barkeeper zur Verfügung und kann man seinen eigenen mitbringen, wenn man eine andere Marke benutzt?
Freundliche Grüsse